Văn hoá ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang: Nghiên cứu, tìm hiểu
Tác giả: Lê Sỹ Giáo.
Đồng tác giả: Nguyễn Trần Phương Nhi.
Vật mang tin:
SáchXuất bản: H.: Nxb. Hội Nhà văn 2017Mô tả vật lý: 243tr.: bảng, 21cm.Tóm tắt: Tìm hiểu về tộc người H'Mông trắng ở xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Các yếu tố văn hoá ẩm thực của tộc người này như tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô; các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống, cất giữ đồ ăn; các nghi lễ tín ngưỡng và ứng xử trong ăn uống cùng những đổi thay trong ăn uống hiện nay của tộc người này
| Kiểu tài liệu | Thư viện lưu trữ | Ký hiệu phân loại | Trạng thái | Ngày hết hạn |
|---|---|---|---|---|
| Tai lieu | Thu vien Dai Hoc Van Hoa | Bạn đọc Nguyễn Thị Quỳnh Thương (61DTV52058BD.16) ghi mượn | 04/19/2022 |
Tìm hiểu về tộc người H'Mông trắng ở xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Các yếu tố văn hoá ẩm thực của tộc người này như tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô; các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống, cất giữ đồ ăn; các nghi lễ tín ngưỡng và ứng xử trong ăn uống cùng những đổi thay trong ăn uống hiện nay của tộc người này
Hiện tại chưa có bình luận của bạn đọc về tài liệu này.