Trịnh, Sỹ <br/><br/>
Nghiên cứu ảnh hưởng một số tính chất của ngô khi sản xuất Snack bằng phương pháp đùn nở trên dây chuyền thiết bị BC45 - D56 :   Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Máy và thiết bị hoá chất /  
Trịnh Sỹ 
 - Hà Nội :   Trường ĐHBK Hà Nội,   2000 
 - 125 tr. 
<br/><br/>Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Máy và thiết bị hoá chất--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2000 
<br/><br/> Các ứng dụng của công nghệ đùn ép. Công nghệ sản xuất snak sử dụng nguyên liệu trong nước. Tính toán một số chỉ tiêu và so sánh các loại thiết bị. Nghiên cứu ảnh hưởng thành phần kích thước ngô mảnh và một số thông số khi sản xuất snack đùn nổ trực tiếp trên dây chuyền BC 45-D56. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chế biến<br/>Ngô<br/>THiết bị BC 45<br/>Thiết bị D56
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Demo Dữ liệu Demo Koha Việt Nam 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP373  /  .TR312S 2000