| 000 | 01353nam a2200301 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20190528140304.0 | ||
| 008 | 081226s2000 vm |||||||||||||||||vie|| | ||
| 040 |
_aHUSTLIB _bvie _cDLCORP _dDLCORP _eaacr2 |
||
| 041 | 0 | _avie | |
| 044 | _avm | ||
| 050 | 1 | 4 |
_aTP370 _b .L250M 2000 |
| 100 | 1 | _aLê, Thị Lan Chi | |
| 245 | 1 | 0 |
_aNghiên cứu cố định tế bào nấm men bia và ứng dụng cho quá trình lên men bia : _bLuận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học thực phẩm / _cLê Thị Lan Chi |
| 260 |
_aHà Nội : _bTrường ĐHBK Hà Nội, _c2000 |
||
| 300 | _a78 tr. | ||
| 502 | _aLuận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học thực phẩm--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2000 | ||
| 520 | 3 | _aGiới thiệu vấn đề tuyển chọn chủng nấm men bia thích hợp cho quá trình lên men bia, một số ảnh hưởng tới quá trình cố định tế bào nấm men và một vài điều kiện bảo quản nấm men cố định sử dụng chúng để làm men bia qui mô phòng thí nghiệm. | |
| 650 | 4 | _aBia | |
| 650 | 4 | _amen bia | |
| 650 | 4 | _aNấm men | |
| 650 | 4 | _aSản xuất | |
| 650 | 4 | _aTế bào | |
| 653 | _aDemo | ||
| 653 | _aDữ liệu Demo | ||
| 653 | _aKoha Việt Nam | ||
| 700 | 1 |
_aLê, Thanh Mai _eNgười hướng dẫn |
|
| 942 | _cLV | ||
| 999 |
_c158 _d158 |
||