| 000 | 01454nam a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20190528140304.0 | ||
| 008 | 081226s2001 vm |||||||||||||||||vie|| | ||
| 040 |
_aHUSTLIB _bvie _cDLCORP _dDLCORP _eaacr2 |
||
| 041 | 0 | _avie | |
| 044 | _avm | ||
| 050 | 1 | 4 |
_aTP370 _b .A105H 2001 |
| 100 | 1 | _aAn, Quang Hưng | |
| 245 | 1 | 0 |
_aNghiên cứu công nghệ bảo quản tươi su hào, bắp cải và bước đầu đánh giá những ảnh hưởng của vận chuyển tới chất lượng rau : _bLuận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học thực phẩm / _cAn Quang Hưng |
| 260 |
_aHà Nội : _bTrường ĐHBK Hà Nội, _c2001 |
||
| 300 |
_a78 tr. + _ePhụ lục (22 tr.) |
||
| 502 | _aLuận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ sinh học thực phẩm--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2001 | ||
| 520 | 3 | _aTổng quan về su hào và cải bắp, giới thiệu vật liệu và phương pháp nghiên cứu công nghệ bảo quản đưa ra kết quả nghiên cứu và biện luận. | |
| 650 | 4 | _aBảo quản | |
| 650 | 4 | _aBắp cải | |
| 650 | 4 | _aChất lượng | |
| 650 | 4 | _aCông nghệ | |
| 650 | 4 | _aNghiên cứu | |
| 650 | 4 | _aSu hào | |
| 650 | 4 | _aVận chuyển | |
| 653 | _aDemo | ||
| 653 | _aDữ liệu Demo | ||
| 653 | _aKoha Việt Nam | ||
| 700 | 1 |
_aNguyễn, Kim Vũ _eNgười hướng dẫn |
|
| 700 | 1 |
_aNguyễn, Thị Hiền _eNgười hướng dẫn |
|
| 942 | _cLV | ||
| 999 |
_c159 _d159 |
||