000			nam a22 7a 4500
999			_c9664 _d9664
003			OSt
005			20220207164112.0
008			220207b xxu||||| |||| 00| 0 eng d
040			_cTTTV
100			_aLê Sỹ Giáo
245			_aVăn hoá ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông trắng ở huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang: Nghiên cứu, tìm hiểu
260			_aH.: _bNxb. Hội Nhà văn _c2017
300			_a243tr.: _bbảng, _c21cm
520			_aTìm hiểu về tộc người H'Mông trắng ở xã Lũng Táo, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Các yếu tố văn hoá ẩm thực của tộc người này như tri thức dân gian liên quan đến các đồ ăn, thức uống từ ngô; các dụng cụ chế biến, phục vụ ăn uống, cất giữ đồ ăn; các nghi lễ tín ngưỡng và ứng xử trong ăn uống cùng những đổi thay trong ăn uống hiện nay của tộc người này
700			_aNguyễn Trần Phương Nhi
942			_2ddc _cTL