Koha

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Ferré, Julia

Nấu ăn thực dưỡng cơ bản Các quy trình nấu rau củ và cốc loại Julia Ferré ; Lê Hà Lộc biên dịch - Đà Nẵng Nxb. Đà Nẵng 2020 - 431tr minh hoạ 21cm

Trình bày lý thuyết thực dưỡng, lý thuyết âm dương áp dụng trong việc nấu ăn (âm dương của thực phẩm và cách chế biến), cách cất giữ thức ăn, thiết lập thực đơn hợp lý. Hướng dẫn cách chọn thức ăn, trang bị nhà bếp, đề xuất một số thực đơn, cách nấu các loại ngũ cốc và rau củ, rong biển, bún, mì, bánh... theo phương pháp thực dưỡng

ISBN: 9786048448998 100000đ

Subjects--Topical Terms:
Nấu ăn

Subjects--Index Terms: Phương pháp thực dưỡng

Dewey Class. No.: 641.563 / N125A