Koha

Hiển thị đơn giản Hiển thị MARC Hiển thị ISBD

Phạm, Thị Ngọc Thắng

Nghiên cứu phương pháp sơ chế và bảo quản cà chua tươi phục vụ lưu thông phân phối : Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Phạm Thị Ngọc Thắng - Hà Nội : Trường ĐHBK Hà Nội, 2001 - 77 tr.

Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2001

Tổng quan về cà chua tươi, trình bày vật liệu và phương pháp nghiên cứu về sơ chế và bảo quản cà chua tươi. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Subjects--Topical Terms:
Bảo quản
Cà chua
Lưu thông
Phân phối
Sơ chế

Subjects--Index Terms: Demo Dữ liệu Demo Koha Việt Nam

LC Class. No.: TP370 / .PH104T 2001