Nghiên cứu phương pháp sơ chế và bảo quản cà chua tươi phục vụ lưu thông phân phối : Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Phạm Thị Ngọc Thắng
Tác giả: Phạm, Thị Ngọc Thắng.
Đồng tác giả: Nguyễn, Kim Vũ [Người hướng dẫn] | Phạm, Công Thành [Người hướng dẫn].
Vật mang tin:
SáchXuất bản: Hà Nội : Trường ĐHBK Hà Nội, 2001Mô tả vật lý: 77 tr.Chủ đề: Bảo quản | Cà chua | Lưu thông | Phân phối | Sơ chế | Demo | Dữ liệu Demo | Koha Việt NamPhụ chú luận văn: Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2001 Tóm tắt: Tổng quan về cà chua tươi, trình bày vật liệu và phương pháp nghiên cứu về sơ chế và bảo quản cà chua tươi. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Hiện tại biểu ghi chưa có ĐKCB đính kèm.
Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm--Trường ĐHBK Hà Nội, Hà Nội, 2001
Tổng quan về cà chua tươi, trình bày vật liệu và phương pháp nghiên cứu về sơ chế và bảo quản cà chua tươi. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Hiện tại chưa có bình luận của bạn đọc về tài liệu này.